月曜日 仕事に行くと新しい従業員が働いていた。
５０代の大柄の婦人。
訊くと
別店舗のベーカリーでドーナツを作ったりラッピングをしていたらしく
夜中の出勤も慣れていると言う。
その上、店から３ブロック先に住んでおられるので
天候の悪い日も心配がない。
ヘルプが多いのは私も嬉しい。
出来たらデコレーションだけの仕事をしたいのでね。😜
この日、早めに仕事を上がったパン子さんが
保険会社から受け取った小切手を現金にするため銀行に行くと言い
”オリジナルの死亡証明書もいるのよ。” と面倒くさそうに言う。
死亡証明書は小切手を現金化する時も必要なんだ と驚いた。
今日は仕事がはかどった。
と言うのも
すでにアイシングされたケーキにデコレーションする作業だったので。
普段はケーキをカットしてアイシングした後、デコレーションに入るので
仕事が早く進んだけど、気になる点は
店で作るバタークリームと違うのが使われていること。
色が出しにくい赤や黒のアイシング他
この季節ならオレンジ色のように
そのシーズンの色のアイシングは消費量が多いので
手間のかからない出来上がりの物を使うんだけど
美味しくないんですよ そのアイシング
それと似た味ではないかと想像すると
油分や糖分が多そうに思う。
一つ一つパッケージもされて送られてきたケーキは
これ ↓
